山西路桥集团回应“国道241工程质量问题”：成立调查组

　　不过，顾客在选购葡萄酒时，如果只将评分作为依据也未必总是符合实际需要的

摘要： 期酒和预售酒投资具有一定的风险，选择可靠的购买渠道尤为重要。可靠的期酒购买来源哪儿找？ 你无法控制购买期酒的市场风险和购得的期酒的品质，但你可以决定去哪里买期酒。

可信赖的预售酒哪里买？ 购买预售酒不会出现需要你等上数年或橡木桶出问题的情况，但这并不意味着投资预售酒就万无一失了。若该零售商没有什么长期好评顾客，那么这家零售商的可靠度就值得怀疑了。我是萌萌哒广告君 想要先人一步品尝期酒，享受2015年波尔多第一批佳酿？欢迎来红酒世界会员商城期酒专区，让您把2015波尔多列级名庄期酒抓在掌心。然而，这两种投资方式有着各方面的挑战，也让许多投资者望而却步。如果商家对国际运输法规不熟悉，也会延长预售酒到达消费者手中的时间，在这期间，葡萄酒也可能因储存不当等原因遭到损害。

但是寻找一家与酒商有直接联系的进口商并不容易，因为大部分进口商会将期酒大批量地分销给零售商，这不仅提高了期酒的价格，还让最后到手的期酒更加真假莫辨。一般来说，购买期酒最便捷可靠的方式是直接联系酒商购买，或从与酒商有直接联系的进口商处购买。但关于葡萄酒的储存问题，我们往往找不到一个通用的解决办法，尤其是在这闷热的夏季。

其中的部分零售商可能会提供连夜送货或者控温运输的服务，但这也意味着较高的成本。另外，如果看到一瓶酒的木塞带有粘性，或者木塞的位置被推高了，那么一定要毫不犹豫地让店员重新拿一瓶。设想一下，葡萄酒紧凑地堆栈在木托架上，不仅吸热，还不利于散热。不过要注意的是，很多网上的零售商在夏季高峰期的时候会收到大量的订单。

如果在运输货车上没有专门的温度控制设备，车内的温度很容易就飙升到37℃，这样你的葡萄酒基本上就是处于烘烤的状态了。光线也会对葡萄酒造成不良影响，而玻璃会像放大镜一样，让阳光带来的热度变得更高。

这种情况下葡萄酒可能连续几小时甚至几天都暴露在高温之下。偶尔的温度波动不会对葡萄酒产生什么毁灭性的影响，但若长时间暴露在高温下，绝对能毁了一瓶酒。那么，什么样的温度能毁了一瓶葡萄酒呢？ ABSTRACT： Wines have their best storing temperatures. But do you know how much heat does it take to ruin a wine? 喝什么葡萄酒？什么时候适合喝酒？葡萄酒应该搭配什么喝？葡萄酒的最佳储存温度是多少……这些都是葡萄酒界的常见问题。摘要： 众所周知，葡萄酒有其适宜的储存温度。

任何时候，如果发现你的葡萄酒有泄漏的情况存在，或者品尝起来异常的艰涩，这很有可能是因为酒的存放温度过高。那么在什么样的温度条件下，一款葡萄酒容易被损坏呢？葡萄酒的风味又会发生什么改变呢？ 高温条件下，葡萄酒的风味往往会发生一些不良的变化。此外，酒中带有的酸度也会让人感到不舒服，在这种情况下，原本迷人的果香味的风光也被一并抢走。用维持这个词十分精确，因为温度和湿度有其波动范围。

即便家里能为葡萄酒提供良好的储存环境，我们也不能忽略了一点，葡萄酒在运输途中也很容易遭到损坏。此外，将酒存放在远离窗户的阴凉处，例如壁橱，也是相对保险的做法。

当你在选购葡萄酒的时候，记得远离那些过分炎热或潮湿的商店。当然，你也可以选择网购葡萄酒。

年份更久的、用天然软木塞封瓶的酒就更容易遭到损坏了，它们本身就比那些年轻的、使用人工塞的葡萄酒更加脆弱易损。然而，没有什么事情会比收货时看到一瓶有缺陷的葡萄酒更糟了。当然，没有了空调，一旦室内温度达到26℃左右，你的葡萄酒基本可以说被煮熟了。如果葡萄酒连续一周储存在高温环境下，或者在一辆车内待了一天，那你只能为你的酒祈祷了。大多数商店是可以把有质量问题的葡萄酒退回到供应商那里更换的。首先，红酒中的单宁会变得更加艰涩，这种艰涩通常令人感到不悦。

在干燥的环境下，软木塞由于缺失水分会收缩，这就有可能造成泄漏。葡萄酒的口感也失去了原先的柔顺，变得粗糙且单一

必去酒庄：菱花酒庄（Argyle Winery）和斯托勒家庭酒庄（Stoller Family Estate） 第1名 纽约州手指湖（Finger Lakes, New York） 手指湖产区位于纽约州的中部和西部，产区内有11条河流，就如同手指一般，十分容易辨认。必去酒庄：梅尔维尔酒庄（Melville Vineyards and Winery） 第5名 弗吉尼亚州夏洛茨维尔（Charlottesville, Virginia） 夏洛茨维尔是一个历史小镇，拥有美国最漂亮的大学弗吉尼亚大学（University of Virginia）。

同时，瓦拉瓦拉谷还是一个重要的鸟类迁徙基地，是捕鸟、观鸟爱好者们的乐园。作为一个葡萄酒产区，这里的葡萄酒越来越成功，现在已经生产出加利福尼亚一些最吃香，同时也是最贵的葡萄酒。

那里有迷人的阳光，清凉的海风，优质的美酒，时不时飘散出阵阵迷人的酒香，被人喻为葡萄酒爱好者的迪斯尼乐园。必去酒庄：维利塔斯酒庄（Veritas Vineyard Winery） 第4名 加州纳帕谷 纳帕谷是全美最著名的葡萄酒产区。蛇溪谷是爱达荷州三个AVA产区中最为古老的一个，在产区内的许多酒庄都能欣赏到蛇溪谷和附近奥怀希山（Owyhee Mountains）的全景风貌。同时该地区还是一个户外运动天堂，除了品酒之外，游客还可以享受徒步旅行、漂流和山地骑行等户外活动。

这里汇聚了约瑟夫菲尔普斯酒庄（Joseph Phelps Vineyards）、杜克霍恩酒庄（Duckhorn Vineyards）、蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）以及作品一号酒庄（Opus One Winery）等知名酒庄，是全美葡萄酒行业的明星。必去酒庄：魔术之手酒庄（Sleight of Hand Cellars） 第6名 加州圣巴巴拉县（Santa Barbara County, CA） 圣巴巴拉县的地形大多数是沿海丘陵和河谷，从西南部的圣塔丽塔山（Santa Rita Hills）和圣伊内斯山（Santa Ynez Mountains）到东北部的洛斯帕德雷斯国家森林公园（Los Padres National Forest），景观千差万别。

必去酒庄：圣教堂酒庄（Ste. Chapelle） 第9名 加州帕索罗布尔斯产区（Paso Robles, CA） 帕索罗布尔斯产区位于洛杉矶（Los Angeles）和旧金山（San Francisco）之间的中海岸地区，是加州最古老的葡萄种植地之一，是圣路易斯奥比斯波县（San Luis Obispo County）最大的一个法定葡萄种植区（AVA）。该产区内现有超过100家酒庄，以出产优质雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewurztraminer）而为消费者喜爱。

必去酒庄：康斯坦丁弗兰克酒庄（Dr. Konstantin Frank）、赫尔曼酒庄（Hermann J. Wiemer Vineyard）和拉维内斯酒庄（Ravines）（文/Olivia）。最重要的是，在手指湖产区游玩不会遭遇人潮的汹涌，可以安静的品酒、赏景、享受假期。

美国前总统托马斯杰斐逊（Thomas Jefferson）在其总统任职期间，于后来成为弗吉尼亚大学的土地上种下了第一片葡萄园。值得一提的是，美国2016届总统候选人唐纳德特朗普（Donald Trump）的酒庄便坐落在这里。这里气候炎热，盛产优质的梅洛（Merlot）和仙粉黛（Zinfandel）。除去美酒，纳帕谷的美食和豪华轿车葡萄酒旅行体验都会让你流连忘返。

摘要： 红酒旅行一相逢，便胜却人间无数。索诺玛是加利福尼亚州（California）葡萄酒的摇篮，产区内酒庄遍布，各种酒庄、餐厅、画廊一应俱全，吸引了大量的观光客驻足于此，因而成为了北美17大最佳度假城市之一。

必去酒庄：鸿宁酒庄（Honig Vineyard Winery）和作品一号酒庄 第3名 加州索诺玛县（Sonoma County, CA） 索诺玛县（Sonoma County）又被称为月亮谷，因传奇作家杰克伦敦（Jack London）而得名。同时，帕索罗布尔斯产区葡萄酒物美价廉，拥有极高的性价比。

这里交通便利，太平洋沿岸高速公路贯穿产区，东部为桑塔-露琪亚（Santa Lucia）沿海山脉，风景秀美。必去酒庄：贾斯汀酒庄（Justin Vineyards Winery） 第8名 德克萨斯州希尔县（Texas Hill Country） 德州的希尔县是烧烤圣地，也是美国第五大酿酒葡萄产区。